जिमीकंद

मूंगफली , सोंठ और हल्दी में जिमीकंद के दोष क्यों नहीं ?
मूंगफली के दानों में आद्रता पहुँचती ही नहीं(सरफेस पर होती है, उसके प्रोटेक्शन के लिए किसान उसके ऊपर मिट्टी डाल देता है)। अदरक और हल्दी सूखने पर काष्ठ हो जाते हैं, आलू आदि की तरह सड़ते नहीं (दवा की तरह यह छोटी मात्रा में लिये जाते हैं। इनमें रसना की लोलुपता नहीं होती)।

मुनि श्री सौम्य सागर जी (जिज्ञासा समाधान – 23 जून)